¿Qué comer para romper el ayuno intermitente 16/8?
La mejor manera de romper el ayuno intermitente 16/8 es con una comida ligera, rica en nutrientes, fácil de digerir y que no cause picos bruscos de insulina. Opta por alimentos que sean bajos en carbohidratos simples, moderados en proteínas, altos en grasas saludables y que incluyan vegetales fibrosos para apoyar la digestión y estabilizar el azúcar en sangre. Algunos ejemplos recomendados incluyen:
- Huevos revueltos con aguacate y espinacas.
- Yogur griego natural con bayas y algunas nueces o semillas.
- Caldo de huesos o sopa de vegetales con un poco de pollo.
- Pescado al vapor con verduras salteadas en aceite de oliva.
- Un batido verde bajo en azúcar con proteína en polvo, espinaca, aguacate y un poco de almendra.
Detalles importantes al romper el ayuno:
- Evita las comidas pesadas o muy ricas en carbohidratos simples: Después de un ayuno, el cuerpo puede ser más sensible a los picos de glucosa, lo que podría causar fatiga, malestar digestivo o incluso una sensación de hambre más intensa poco después de comer. Comenzar con comidas ligeras y balanceadas ayudará a mantener el equilibrio de tus niveles de energía.
- Incorpora grasas saludables: Al romper el ayuno, las grasas saludables como las del aguacate, aceite de oliva o frutos secos ayudan a proporcionar energía sostenida sin elevar los niveles de insulina abruptamente. Además, las grasas sacian y mantienen la sensación de plenitud durante más tiempo.
- Proteínas de calidad: Las proteínas son esenciales para reparar los tejidos y mantener la masa muscular. Opta por proteínas de alta calidad como huevos, pollo, pescado o proteínas vegetales como tofu o tempeh.
- Vegetales bajos en carbohidratos: Los vegetales como espinacas, kale, brócoli y calabacín proporcionan fibra, vitaminas y minerales sin añadir una gran carga glucémica a la comida. La fibra también apoya una digestión saludable, especialmente después de periodos de ayuno.
- Bebidas hidratantes y nutritivas: El caldo de huesos es una opción excelente, ya que proporciona electrolitos y colágeno, que ayudan a la hidratación y la recuperación celular. Además, un batido bajo en carbohidratos puede ser una opción rápida y fácil de digerir.
- Comienza de manera gradual: Si bien puede ser tentador comer una gran cantidad de comida al romper el ayuno, es mejor comenzar con porciones más pequeñas y esperar un poco para permitir que el cuerpo ajuste su digestión antes de continuar comiendo más.
Si estás estancado con el ayuno intermitente es muy importante pedir ayuda y acudir a aquellos que saben lo que te está pasando. Una cita GRATUITA con un experto te puede ayudar a salir de las dudas y focalizarte en tus objetivos.
Ejemplos de comidas para romper el ayuno 16/8
- Opción 1: Huevos revueltos con espinacas, aguacate y un puñado de nueces.
- Opción 2: Yogur griego natural con frambuesas y unas cucharadas de semillas de chía.
- Opción 3: Sopa de pollo y vegetales con una rebanada de aguacate.
- Opción 4: Batido verde con proteína de suero, espinaca, aguacate y leche de almendras.
- Opción 5: Pescado a la plancha con espárragos y aceite de oliva.
Al mantener un enfoque equilibrado y consciente en tu primera comida, podrás romper el ayuno de manera efectiva y mantener tus niveles de energía estables.
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Fundador de KetoExperto. Coaching nutricional especializado en dieta keto y cetonas exógenas
Llevo más de 14 años dentro del sector de la nutrición, la Medicina China, la acupuntura y las terapias naturales. Estoy especializado en las consultas individuales 1 a 1, en el coaching nutricional de grupos, en la formación de la salud y la asesoría comercial y de marketing de profesionales del sector de la salud para mejorar sus servicios y la retención del cliente. Estoy en continua formación desde el 2008 en naturopatía y nutrición humana, Medicina China, anatomía y fisiología, diagnóstico de la enfermedad según la medicina tradicional china y marketing aplicado al ámbito de las terapias naturales, en especial la consulta de nutrición y dietética. he cursado mis estudios en diferentes Universidades e instituciones de todo el mundo (Valladolid, Pekín, Bruselas y Milán).