¿Cómo afecta la dieta keto al rendimiento deportivo?

Héctor Fernández García

Naturópata especializado en dieta cetogénica, doctor en acupuntura y medicina china y formador

La dieta keto puede tener un impacto significativo en el rendimiento deportivo, pero los efectos dependen del tipo de deporte y de cómo el cuerpo se adapta al uso de grasas como fuente principal de energía en lugar de carbohidratos. En deportes de resistencia como correr o ciclismo, la dieta keto puede ser beneficiosa al aumentar la capacidad del cuerpo para utilizar grasa como combustible. Sin embargo, en actividades de alta intensidad o anaeróbicas, como el levantamiento de pesas o el sprint, la dieta keto podría afectar negativamente el rendimiento a corto plazo debido a la falta de carbohidratos disponibles para energía rápida.

1. Beneficios en deportes de resistencia

En deportes de resistencia, donde el cuerpo necesita una fuente de energía sostenida durante largos periodos de tiempo, la dieta keto puede ser efectiva. El cuerpo se vuelve más eficiente en el uso de grasas como combustible, lo que permite mantener niveles estables de energía sin la necesidad de recargar carbohidratos. Además, los atletas keto-adaptados pueden experimentar menos fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre y menor fatiga.

2. Limitaciones en deportes de alta intensidad

En actividades que requieren ráfagas cortas de energía, como el levantamiento de pesas o los deportes de equipo (fútbol, baloncesto), el rendimiento puede verse comprometido. Los carbohidratos son la fuente principal de energía para estos deportes, y en una dieta keto, los niveles de glucógeno (la forma almacenada de carbohidratos) en los músculos tienden a ser más bajos. Esto puede llevar a una reducción en la capacidad explosiva y en la fuerza máxima.

3. Adaptación al uso de grasas como combustible

El proceso de adaptación a la quema de grasas, conocido como keto-adaptación, puede tardar de 2 a 6 semanas. Durante este tiempo, los atletas pueden experimentar una caída en el rendimiento. Sin embargo, una vez que el cuerpo se adapta, algunos reportan una mayor capacidad para mantener esfuerzos moderados durante más tiempo sin depender de las reservas de glucógeno.

4. Hidratación y electrolitos

La dieta keto puede influir en el equilibrio de electrolitos y la hidratación, lo cual es crucial para el rendimiento deportivo. La reducción de carbohidratos en la dieta hace que el cuerpo retenga menos agua, lo que puede llevar a una mayor pérdida de líquidos y electrolitos esenciales. Es importante que los deportistas keto presten especial atención a su ingesta de sal, potasio y magnesio para evitar calambres y fatiga.

¿Estás preparado/a para empezar la dieta keto?

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La dieta keto puede ser beneficiosa en deportes de resistencia, pero puede no ser ideal para deportes de alta intensidad que requieren energía rápida. Para maximizar el rendimiento, es clave que los deportistas keto-adaptados den tiempo a su cuerpo para ajustarse al uso de grasas como principal fuente de energía y que presten atención a la hidratación y los electrolitos.

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Fundador de KetoExperto. Coaching nutricional especializado en dieta keto y cetonas exógenas

Llevo más de 14 años dentro del sector de la nutrición, la Medicina China, la acupuntura y las terapias naturales. Estoy especializado en las consultas individuales 1 a 1, en el coaching nutricional de grupos, en la formación de la salud y la asesoría comercial y de marketing de profesionales del sector de la salud para mejorar sus servicios y la retención del cliente. Estoy en continua formación desde el 2008 en naturopatía y nutrición humana, Medicina China, anatomía y fisiología, diagnóstico de la enfermedad según la medicina tradicional china y marketing aplicado al ámbito de las terapias naturales, en especial la consulta de nutrición y dietética. he cursado mis estudios en diferentes Universidades e instituciones de todo el mundo (Valladolid, Pekín, Bruselas y Milán).

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