Cetonas Exógenas
Si estás sumergido en el mundo de la dieta keto, seguramente has oído hablar de las cetonas exógenas. Pero, ¿qué son exactamente y cómo pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud y pérdida de peso? En breve, desentrañamos todo lo que necesitas saber sobre estos fascinantes suplementos. ¡Y al final, te revelaremos un secreto que pocos conocen!
¿Qué son las cetonas exógenas?
Para entender qué son las cetonas exógenas, primero necesitamos comprender cómo se producen las cetonas en el cuerpo de manera natural, es decir, de forma endógena. Las cetonas son moléculas energéticas producidas por el hígado a partir de ácidos grasos cuando los niveles de glucosa en sangre son bajos, como durante el ayuno, la restricción de carbohidratos o la dieta cetogénica. Este proceso ocurre en las mitocondrias, las centrales energéticas de las células. Aquí se descompone la grasa en ácidos grasos y glicerol, y los ácidos grasos se convierten en acetil-CoA a través de la beta-oxidación. El acetil-CoA luego se transforma en cuerpos cetónicos a través de un proceso llamado cetogénesis. Este proceso produce 3 tipos de cuerpos cetónicos diferentes :
- Acetoacetato (AcAc): es el primer cuerpo cetónico producido durante la cetogénesis y es el combustible más rápido para el cerebro y los músculos. Parte de estos se transforman en BHB, la forma más estable y abundante del cuerpo. El resto se convierte en acetona y se elimina por la respiración y por la orina.
- Beta-hidroxibutirato (BHB): aunque técnicamente no es una cetona, se convierte a partir del acetoacetato y es la forma más abundante, más eficiente y más estable de cuerpo cetónico en el cuerpo. Se transporta facilmente por la sangre y se utiliza por todo el organismo y los órganos diana (cerebro, corazón, hígado, músculos, riñones, intestinos y tejido adiposo).
- Acetona: es un subproducto del acetoacetato y se excreta principalmente en la orina y el aliento. Es la que da el característico aliento cetogénico y el color turbio a la orina.
¿Para qué sirven las cetonas exógenas?
- Aceleran la entrada en cetosis: ideal para quienes están empezando con la dieta keto y desean entrar en cetosis rápidamente. No nos hacemos a la idea lo difícil que es entrar en un estado de cetosis óptimo, por muy bien que hagamos nuestra dieta keto. Muchas fuentes de información te dicen que con comer grasas, proteínas y prácticamente nada de carbohidratos sirve para llegar a un estado óptimo de entre 1.5 y 3.0 mmol de cetonas por litro de sangre, pero no es suficiente. El verdadero estado de cetosis se consigue tras 3 días o más de ayuno estricto de solo agua, especialmente si no estás en flexibilidad metabólica, y no todos estamos dispuestos a pasar tanto tiempo sin comer, principalmente porque tenemos nuestras ocupaciones diarias y sería muy difícil sostenerlo. De esta necesidad nacen las cetonas exógenas, para asegurarnos un nivel de cetonas óptimo en sangre en muy poco tiempo.
- Aumentan la energía: proporcionan una fuente rápida y eficiente de energía, perfecta para entrenamientos y actividades intensas. Las cetonas son una "moneda de cambio" por todo el cuerpo y de órganos muy importantes como el cerebro, el corazón, los músculos, el hígado, los riñones, los intestinos y el tejido adiposo. Si ya sentís efectos positivos en el cuerpo con la dieta keto que os lleva a niveles bajos-moderados de cetonas, imaginad lo que podréis sentir si duplicáis o triplicáis el número de cetonas exógenas asimilables en el cuerpo.
- Mejoran la claridad mental: muchos usuarios reportan una mejora en su enfoque y función cognitiva. De hecho, desde los inicios del siglo pasado, cuando se empezaron a estudiar las cetonas por George F. Cahill Jr, todos los datos hacían referencia al conteo de cetonas que entraban y salían del cerebro humano y demostró en numerosas ocasiones que el cerebro humano prefiere las cetonas a la glucosa y muy pocas funcionaban con glucosa (la glucosa que el cuerpo genera sin tomar azúcares).
- Reducen el apetito: ayudan a controlar los antojos y el hambre, facilitando la adherencia a la dieta keto. Si nos alimentamos con una gran cantidad de glucosa, vamos a generar estímulos en el cuerpo de querer más y más porque estamos activando una cascada hormonal equivocada y no estamos cubriendo las necesidades del cuerpo. Esto se vuelve un "hambre emocional", por la ansiedad que produce y por el bucle infinito de demanda de alimentos. El "hambre real" lo produce la necesidad de adquirir los nutrientes esenciales del organismo: vitaminas, minerales, 9 aminoácidos esenciales, ácidos grasos saturados y poliinsaturados y agua. Las cetonas ayudan a quitar ese "hambre emocional" y te ayudan a alimentarte de lo que de verdad necesitas.
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Beneficios de las cetonas exógenas
Las cetonas exógenas proporcionan una fuente alternativa de energía que puede tener múltiples efectos positivos en varios órganos y sistemas del cuerpo. Cómo he comentado anteriormente, intervienen en el funcionamiento efectivo de órganos como el cerebro, el corazón, los músculos, el hígado, los riñones, los intestinos y el tejido adiposo. A continuación te contamos los beneficios asociados a cada órgano:
Cerebro: mejora la claridad mental y la función cognitiva
Efecto positivo: las cetonas exógenas atraviesan la barrera hematoencefálica y proporcionan una fuente eficiente de energía para las neuronas. Esto puede mejorar la concentración, la memoria y la función cognitiva general.
Posibles beneficios asociados: las cetonas exógenas pueden ser beneficiosas para personas con problemas de memoria, fatiga mental y degenerativos como el Alzheimer o la demencia.
Corazón: aumenta la eficiencia energética y mejora la salud cardiovascular
Efecto positivo: el músculo cardíaco utiliza las cetonas como una fuente de energía preferida, especialmente durante el ayuno o en una dieta baja en carbohidratos. Esto puede mejorar la eficiencia del corazón y reducir la carga de trabajo en situaciones de estrés.
Posibles beneficios asociados: las cetonas exógenas pueden ser beneficiosas para personas con problemas de memoria, fatiga mental y degenerativos como el Alzheimer o la demencia.
Músculos: mejora el rendimiento deportivo y la recuperación muscular
Efecto positivo: durante el ejercicio prolongado o en estados de baja disponibilidad de glucosa, los músculos pueden utilizar cetonas para satisfacer sus necesidades energéticas. Esto ayuda a preservar las reservas de glucógeno y mejora la resistencia.
Posibles beneficios asociados: las cetonas exógenas pueden ayudar en la recuperación de enfermedades musculares como las distrofias y contracturas, en la rehabilitación después de lesiones y en casos de disminución de masa muscular como la sarcopenia.
Hígado: regulación del metabolismo energético
Efecto positivo: aunque el hígado no utiliza cetonas como fuente de energía, es el órgano principal en su producción. Las cetonas exógenas pueden aliviar parte de la carga metabólica del hígado en la producción de cetonas, permitiendo una regulación más eficiente del metabolismo.
Posibles beneficios asociados: esto puede ser beneficioso en condiciones como la enfermedad del hígado graso no alcohólico, donde una mejor regulación del metabolismo de las grasas es crucial.
Riñones: mejora la función renal y la regulación de los electrolitos
Efecto positivo: los riñones pueden utilizar cetonas como fuente de energía, lo cual es útil durante el ayuno o la cetosis prolongada. Además, las cetonas ayudan a regular los electrolitos en el cuerpo, lo cual es crucial para la función renal.
Posibles beneficios asociados: las cetonas exógenas pueden ser beneficiosas para personas con enfermedades renales crónicas, al mejorar la energía celular y la regulación de los electrolitos.
Intestinos: soporte energético para la salud digestiva
Efecto positivo: las células del intestino delgado pueden utilizar las cetonas para reducir en gran medida la inflamación y para el funcionamiento coordinado del peristaltismo.
Posibles beneficios asociados: las cetonas exógenas pueden ser beneficiosas en condiciones como el síndrome del intestino irritable, del colon irritable, hemorroides y retención de gases debido al aumento de energía eficiente y la reducción de la inflamación.
Tejido adiposo: mejora la movilización de grasas y la pérdida de peso
Efecto positivo: puede utilizar cetonas como fuente de energía, especialmente cuando los niveles de insulina son bajos. Esto ayuda a la movilización y quema de grasas.
Posibles beneficios asociados: las cetonas exógenas pueden ser útiles en el manejo de la obesidad y el síndrome metabólico, al mejorar la movilización de las reservas de grasa, mejorar el equilibrio hormonal ghrelina-leptina y promover la pérdida de peso.
Si estás estancado con la dieta cetogénica es muy importante pedir ayuda y acudir a aquellos que saben lo que te está pasando. Una cita GRATUITA con un experto te puede ayudar a salir de las dudas y focalizarte en tus objetivos con ayuda de las cetonas.
Tipos de cetonas exógenas
Todas las cetonas exógenas se producen en laboratorios y dependiendo del laboratorio, la forma de obtención y presentación es diferente ya que se producen a través del procedimientos sintéticos o por fermentación natural. A continuación te explicamos las ventajas e inconvenientes de cada una de estas formas de producción:
- Proceso sintetizado de laboratorio: son las más abundantes del mercado ya que se produce por la combinación del BHB con diversos minerales o alcoholes para favorecer la absorción. El mayor inconveniente es que solo se pueden producir en forma de isómeros mixtos, un gran problema en términos de absorción por los órganos corporales ya que solo asimilamos la forma que produce el hígado de forma natural, la dextrogirada o D-betahidroxibutirato. Si no se absorben pueden causar problemas de acumulación en el organismo ya que la L-betahidroxibutirato y la D-betahidroxibutirato compiten por ser absorbidas.
- Fermentación natural: la bacteria que se utiliza para hacer este proceso natural de fermentación sustituye la función del hígado, generando de forma selectiva únicamente la forma D-betahidroxibutirato, las cuales aceleran enormemente el proceso de absorción de estas por el organismo y evitan la acumulación de cetonas. Se las llama cetonas exógenas bioidénticas.
Efectos secundarios de las cetonas exógenas
Aunque las cetonas exógenas pueden ofrecer numerosos beneficios no son inocuas y es importante ser consciente de los posibles efectos secundarios que pueden surgir con su uso. Es muy importante que te siga un profesional de la salud, especialmente si te encuentras en casos de diabetes y problemas cardiovasculares porque los niveles de glucosa pueden variar drásticamente y la composición mineral de la sangre experimentará alteraciones debido a la presencia de altas cantidades de sales conductoras. A continuación, se enumeran y explican algunos de los efectos secundarios más comunes:
- Problemas digestivos: debido a la presencia de sales de cetonas, la alta concentración de sales minerales y la absorción de cetonas puede provocar síntomas ligeros como náuseas, diarrea o calambres estomacales. Una vez que tu sistema digestivo se adapta, los síntomas desaparecen en cuestión de 1-2 semanas.
- Desequilibrio electrolítico: como se pierden todos los líquidos retenidos en el cuerpo, aunque estos sean extracelulares, inevitablemente se sufre una desmineralización teniendo que aumentar tu ingesta de minerales. De no hacerlo, se corre el riesgo de sufrir calambres musculares, debilidad y arritmias cardiacas leves
- Sabor desagradable: especialmente si al empresa no ha encontrado el modo de enmascarar el sabor de los ésteres de cetonas.
- Hipertensión: al aumentar los niveles de sodio en el cuerpo, se puede percibir un aumento de la presión arterial. En casos de hipotensión puede llegar a ser beneficioso
- Hipoglucemia: al reducir los niveles de glucosa en sangre, si no has alcanzado la flexibilidad metabólica, puedes experimentar los primeros días mareos, debilidad y sudoración.
- Dolor de cabeza: se produce por el proceso de adaptación en los niveles de glucosa y electrolitos, especialmente con el sodio.
Cetonas exógenas para bajar de peso
Tal y cómo os he prometido anteriormente, he aquí el secreto que muy pocos saben respecto a las cetonas exógenas y su uso para bajar de peso, ya que mucha gente que sigue la dieta keto se encuentra estancado y ni sube ni baja de peso. Y es porque no aplican ninguno de estos hábitos a su rutina diaria:
- Comen 3 o más veces al día: cada vez que comes algo, el cuerpo para de quemar grasa para asimilar los alimentos que has ingerido. Si haces esto, el desayuno se te junta con el "snack" de la mañana, luego la comida, la merienda y la cena. Una digestión constante.
- No hacen entrenamiento de fuerza: correr no adelgaza, solo te ayuda a mejorar el volumen de oxígeno en sangre. Si lo que quieres es perder peso hay que aumentar tu Tasa de Metabolismo Basal (TMB) y esto solo se consigue con las pesas y el ejercicio anaeróbico
- Comer antes del ejercicio: no tiene sentido a menos que estés corriendo una maratón o la vuelta ciclista a España. Los mareos o la falta de fuerza se deben a la falta de adaptación a la cetosis. Sigue a pesar de esto para empezar a notar los efectos. Si te cuesta, toma cetonas exógenas.
- Usan cetonas exógenas sintéticas de isómero mixto: es posible que te hagan algo de efecto. Pero nunca sabrás hasta que punto puedes mejorar con ellas hasta que pruebes las bioidénticas.
- Inestabilidad en la cetosis: aunque solo comas grasa o proteínas la insulina se activará siempre. Y mientras esté activa el cuerpo no puede quemar grasa. Es por esto que es tan importante tomar tu dosis de cetonas exógenas para ayudar al cuerpo a ser más efectivo en sus tiempos de insulina.
Si estás todavía tienes preguntas para empezar a tomar cetonas exógenas, descárgate la guía definitiva de las cetonas exógenas bioidénticas. Aprenderás en detalle el efecto que tienen en tu cuerpo.
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Fundador de KetoExperto. Coaching nutricional especializado en dieta keto y cetonas exógenas
Llevo más de 14 años dentro del sector de la nutrición, la Medicina China, la acupuntura y las terapias naturales. Estoy especializado en las consultas individuales 1 a 1, en el coaching nutricional de grupos, en la formación de la salud y la asesoría comercial y de marketing de profesionales del sector de la salud para mejorar sus servicios y la retención del cliente. Estoy en continua formación desde el 2008 en naturopatía y nutrición humana, Medicina China, anatomía y fisiología, diagnóstico de la enfermedad según la medicina tradicional china y marketing aplicado al ámbito de las terapias naturales, en especial la consulta de nutrición y dietética. he cursado mis estudios en diferentes Universidades e instituciones de todo el mundo (Valladolid, Pekín, Bruselas y Milán).