Alimentos para no romper el ayuno intermitente

Héctor Fernández García

Naturópata especializado en dieta cetogénica, doctor en acupuntura y medicina china y formador

Si estás siguiendo el ayuno intermitente, lo más importante es elegir alimentos y bebidas que no interrumpan tu estado de ayuno. En resumen, para mantener el ayuno intacto, debes optar por alimentos y bebidas que sean bajos en calorías o sin calorías, y que no generen una respuesta significativa de insulina. El agua, el café negro, el té sin azúcar y el caldo de huesos son las opciones más seguras.

Detalles sobre alimentos y bebidas que no rompen el ayuno

  1. Agua: Es la opción más simple y segura. Mantiene tu cuerpo hidratado sin aportar calorías. Puedes incluir agua con gas o agua mineral si prefieres algo con más sabor.
  2. Café negro: El café sin azúcar y sin ningún tipo de aditivo es seguro durante el ayuno. El café no tiene calorías y, además, puede ayudar a suprimir el apetito temporalmente.
  3. Té sin azúcar: Al igual que el café, el té (ya sea verde, negro o de hierbas) no aportará calorías siempre que se consuma sin azúcar ni leche. El té verde es especialmente útil porque puede acelerar el metabolismo.
  4. Caldo de huesos: Aunque contiene algunas calorías, un caldo de huesos claro, sin grasas ni añadidos, puede ser consumido en pequeñas cantidades sin afectar negativamente el ayuno. Además, es una excelente fuente de electrolitos.
  5. Vinagre de manzana: Diluido en agua, el vinagre de manzana puede ayudar a mejorar la digestión y mantener los niveles de azúcar en sangre estables, todo sin romper el ayuno.
  6. Electrolitos: Las bebidas sin calorías con electrolitos pueden ayudarte a mantener el equilibrio de sales y minerales en tu cuerpo, especialmente si ayunas durante largos periodos.

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¿Qué Evitar?

Cualquier alimento o bebida que contenga calorías, carbohidratos, proteínas o grasas puede romper tu ayuno. Los ejemplos incluyen cualquier cosa con azúcar, leche, cremas o aceites. También es importante evitar jugos de frutas y batidos, ya que contienen carbohidratos que elevarán los niveles de insulina.

La dieta cetogénica antiinflamatoria ofrece una poderosa herramienta para combatir la inflamación crónica, ayudando a reducir los riesgos de enfermedades asociadas con la inflamación como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Al centrarse en grasas saludables, proteínas de calidad, y alimentos bajos en carbohidratos, esta dieta puede proporcionar mejoras significativas en la salud a largo plazo.

¿Estás preparado/a para empezar el ayuno intermitente?

Si estás estancado con el ayuno intermitente es muy importante pedir ayuda y acudir a aquellos que saben lo que te está pasando. Una cita GRATUITA con un experto te puede ayudar a salir de las dudas y focalizarte en tus objetivos.

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Fundador de KetoExperto. Coaching nutricional especializado en dieta keto y cetonas exógenas

Llevo más de 14 años dentro del sector de la nutrición, la Medicina China, la acupuntura y las terapias naturales. Estoy especializado en las consultas individuales 1 a 1, en el coaching nutricional de grupos, en la formación de la salud y la asesoría comercial y de marketing de profesionales del sector de la salud para mejorar sus servicios y la retención del cliente. Estoy en continua formación desde el 2008 en naturopatía y nutrición humana, Medicina China, anatomía y fisiología, diagnóstico de la enfermedad según la medicina tradicional china y marketing aplicado al ámbito de las terapias naturales, en especial la consulta de nutrición y dietética. he cursado mis estudios en diferentes Universidades e instituciones de todo el mundo (Valladolid, Pekín, Bruselas y Milán).

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